СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ
Ингредиенты:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. винного уксуса
- 1ст.л. горчицы
- Консервированный в масле тунец – 250 грамм(масло слить)
- ¼ часть небольшого огурца
- ½ часть красной луковицы
- 4 булочки(как для гамбургеров)
- Маслины – 12 шт.
- 1 пучок листьев зеленого базилика
- 2 сваренных в крутую яйца
- Соль
- Перец
Приготовление:
1. Приготовить заправку. В миске смешать оливковое масло, горчицу и уксус.
2. Приправить солью и перцем. 2 ст.л. заправки добавить к тунцу. Огурец нарезать тоненькими пластинками, красный лук тоже режем как можно тоньше.
3. Яйца режем пластинками. К оставшейся заправке добавляем огурец и лук, перемешиваем.Маслины нарезаем мелко.
4. Листья базилика вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Срезаем у булочек верхушку. Мякоть вынимаем. Она нам больше не нужна.
5. Начинаем заполнять наш сэндвич. Первым слоем выкладываем маслины, далее листья базилика, яйца, тунец и завершаем салатом из огурцов и лука.
6. Накрываем верхушкой булочки, заворачиваем в пищевую пленку. Так проделываем с остальными булочками. Затем кладем их под гнет.
Я положила между двумя досками кухонными и сверху положила 2 пачки молока по 1л. Убрать конструкцию в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. За это время булочки пропитаются соком , станут сочными и нежными.
Приятного аппетита!
